Categoria: Cucina

Organizzare eventi di successo può essere complicato, soprattutto perché bisogna essere capaci di rispondere in modo flessibile alle esigenze degli ospiti. Una delle soluzioni più innovative e versatili che si stanno affermando nel settore è il noleggio di cucine mobili. Queste strutture non solo rivoluzionano l’organizzazione di eventi, ma garantiscono anche un alto livello di…

Le capsule caffè hanno rivoluzionato il modo di preparare un espresso di alta qualità nel comfort delle proprie case. Grazie all’innovazione tecnologica e all’attenzione ai dettagli durante il processo di confezionamento, le migliori marche del settore sono riuscite a garantire un prodotto che soddisfa i palati più esigenti. Questo articolo esplora come le tecnologie avanzate,…

Il tofu, il noto alimento protagonista della cucina vegetariana e vegana, che ormai ha incontrato i gusti anche di coloro che non hanno un regime alimentare vegetale, è molto di più di un semplice sostituto della carne. Questo ingrediente a base di soia vanta infatti numerosi benefici per la salute, rendendolo un elemento essenziale per…

Sei pronto a trasformare il tuo evento in un momento indimenticabile? In questo articolo, scritto in collaborazione di Top Catering Torino, punto di riferimento del catering per battesimo a Torino, ti guiderò passo dopo passo su come apparecchiare un tavolo per un buffet, toccando temi quali la scelta delle stoviglie, la disposizione delle portate e…

L’aria di festa, l’atmosfera calda, il desiderio di riunirsi intorno alla tavola e di trascorrere delle gioiose feste: nulla unisce come il Natale, in grado di renderci tutti più buoni. Ma la bontà d’animo non è l’unica cosa che contraddistingue il periodo festivo, perché anche la bontà della tavola ci riporta indietro nel tempo, nelle…

Nel vasto mondo dei frutti di mare, due protagonisti emergono spesso in un dibattito culinario: il granchio blu e l’aragosta. Entrambi sono prelibatezze marine apprezzate per la loro carne tenera e saporita, ma quale tra i due ha un sapore superiore? Questa domanda ha suscitato discussioni tra chef, gourmand e amanti dei frutti di mare…

ll caffè è una bevanda universale, apprezzata in tutto il mondo per le sue distintive caratteristiche sensoriali e per l’effetto stimolante della caffeina. Tra le varie modalità di preparazione del caffè, la caffettiera Moka occupa un posto di rilievo, in particolare in Italia, dove è nata e dove è ancora molto diffusa. Questo articolo esplorerà…

Quando si tratta di gestire e organizzare un ristorante, la qualità dei piatti che vengono serviti ai clienti è di fondamentale importanza, e non solo per quanto riguarda il cibo che è portato in tavola, ma anche per quello che concerne la scelta del piatto come stoviglia atta a contenere il cibo. Ogni ristorante ha…

Le cucine a Catania hanno visto grandi cambiamenti nel corso degli anni, passando da ambienti di servizio essenziali e poco attrezzati a luoghi moderni, funzionali e ricchi di comfort. Com’erano le cucine 50 anni fa a Catania Fino agli anni ’70, le cucine catanesi erano ancora legate alla tradizione contadina. Piccole, poco illuminate e spartane,…

La birra Stout è una delle più antiche e apprezzate varietà di birra. Ha una storia ricca e appassionante che risale a secoli fa, quando era considerata una prelibatezza da consumare in occasioni speciali e di festa. La sua produzione prediligeva infatti ingredienti di alta qualità e richiedeva un processo più lungo e complesso rispetto…

Per chi lavora nella ristorazione e nella pasticceria l’abbattitore professionale di temperatura è una delle attrezzature professionali per la ristorazione che non possono mancare nelle cucine professionali. Uno strumento per la conservazione alimenti in perfetto stato, sia cibi cotti sia cibi crudi, differisce dai banchi e dalle celle frigo per le sue funzioni. Al momento…

La colazione americana sta prendendo sempre più piede in ogni angolo del mondo e di certo il nostro paese non poteva esimersi dall’inglobarla e renderla anche un po’ sua, visto che i nostri biscotti, ad esempio, sono entrati a farne parte a pieno titolo anche oltre oceano. La colazione americana è bella da vedere, comprende…

Conosciuta in tutto il mondo, la pasticceria italiana è ormai un patrimonio di ricette che hanno un valore culinario e storico. Molti dolci rappresentano la nostra pasticceria fin dal passato, e ancora oggi sono un insieme di gusto, tecnica e materie prime pregiate. Qui potete trovare alcune ricette da fare a casa e da proporre…

La vendita all’ingrosso di forniture per la ristorazione è un settore assai sviluppato in ogni regione d’Italia. Un settore in espansione che conta un numero elevatissimo di lavoratori professionisti che sanno quanto la qualità delle materie prime e i prezzi bassi con cui vengono proposte sul mercato giocano un ruolo fondamentale per attirare la clientela…

Perché scegliere un ingrosso per ristoranti? Abbiamo la ricetta perfetta per il successo. Sappiamo perfettamente cosa vogliono i nostri clienti, come preparare un piatto da urlo e il nostro locale è adibito per accogliere la clientela in maniera superlativa. Manca solo un piccolo dettaglio a completare un quadro in raggiungimento di perfezione, ovvero trovare un…

Il lavoro del cameriere è molte volte sottovalutato in termini di importanza, in quanto non svolge solo un ruolo di servizio ai tavoli, ma si occupa di svariate mansioni essenziali per il cliente. Proprio per questo la cura della sua immagine è fondamentale: scopriamo perché in questo articolo. Il cameriere ha un ruolo complesso e che…

Decidere cosa cucinare è una delle cose più dure da fare quando si organizza un buffet: accontentare i gusti di tutti non è mai semplice e spesso il rischio è quello di offrire agli ospiti cibi anonimi e privi di gusto. Il cibo giusto è la ciliegina sulla torta in un pomeriggio trascorso in compagnia…

La zucca è uno degli alimenti autunnali per eccellenza ed il suo sapore dolce e corposo la rendono perfetta in moltissimi abbinamenti, persino con cibi dai sapori molto forti e sapidi.Può essere cotta al forno, saltata in padella, frullata o addirittura utilizzata in preparazioni dolciarie. Si tratta inoltre di un alimento piuttosto facile da cucinare che…

Come alcuni studi sostengono, esiste un rapporto tra l'ordine emotivo di ognuno di noi e l'ordine che tendiamo a replicare al di fuori. Molto spesso infatti un possibile disagio interiore influisce sul proprio spazio abitativo, reso disorganizzato dalla confusione di emozioni e pensieri. Un maniera per aiutarci a ritrovare anche un ordine interiore può essere…